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为什么你必须计算卡路里第1部分 - 反对计数卡路里的论点

不仅是关于时间杂志网站的文章 “你问:我应该计算卡路里吗?” 永远不要回答名称这个问题,它结束了“我们其他人可以通过切割”卡路里的“,但不是卡路里的人来说 - 从我们的嘴里剪切”。

结论令人困惑不仅是令人困惑的,对于寻求健康和可持续减肥方式的人来说,这是非常令人沮丧的。在这里,在最明确的答案下暗示一个关键减肥问题的标题,世界上最受尊敬的期刊只增加了混乱。

但是,幸运的是,你有一个博客这里有帮助清楚地回答这个问题。

尽管它没有出现任何真实的结论,但这篇文章有一些非常有用的信息。基于许多问题的若干问题,它有质疑计算卡路里的有效性,包括以下内容。

1.准确计算卡路里很难

文章指出,根据美国FDA的说法,如果它是20%或高于实际卡路里计数,则为服务大小提供的卡路里值仅符合。这意味着包装上列出的卡路里可以是实际卡路里的80%。随着那种余地,加工的食品制造商可以使他们的食物看起来像较少的卡路里大于实际那样。

而且,正如我们之前告诉过你的那样,我们都倾向于高估我们燃烧多少卡路里,低估了我们消耗多少卡路里。

2.“卡路里”一词变得损坏和不正确的内涵

使用卡路里这个词错误

每当有人为您提供食物时,它会发生这种情况的快速例子,你问'它有多少卡路里?“你没有问食物中的能量是多少,这就是你的问题,这是你的问题意味着什么;你询问食物是如何“肥胖”的。 “卡路里”已经成为“胖子”(也是不健康的)同义,我们被鼓励'削减','逃离'和'烧伤'它们。

一种卡路里实际上是一种食物中的能量单位。一个卡路里是将一克水的温度降至1摄氏度所需的能量。就是这样。除了脂肪之外,它与脂肪无关是您的身体储存过多的食物能源的地方无关。

所有卡路里都不平等

它被准确地计算卡路里

这是文章变得令人困惑的地方,因为它根本错了。根据上述定义,所有卡路里确实相等。

该物品试图使得食品中的能量在卡路里测量,这是根据能源提供能量的食物不同的方式由我们的身体代谢。

说明这似乎是显而易见的,但是当我们思考食物中的卡路里时,我们实际上没有考虑以下内容。能源只是我们吃的食物的一个组成部分。它们都有其他零件,包括维生素,矿物质,宏观营养,纤维等。

这是我们吃的每种食物的整体组成,这可以使卡路里似乎“不平等”。食物中的那些其他元素,尤其是纤维,可以减缓我们将能源代谢的速度减慢,并减少我们的身体储存多少脂肪。

这是一个快速的例子。一罐常规焦炭具有与两个中型梨一样相同数量的卡路里。但焦炭有很少的其他营养素,也没有纤维。这意味着来自焦炭的糖相当快地进入血液流。快速的能量射击增加了血糖水平,这反过来促使你的身体产生更多的胰岛素。胰岛素告诉你的细胞吸收血糖,它们看到过量,它们存储它。

但梨有很多其他元素。除了大量的维生素和矿物质外,梨的纤维还会缓慢地消化,使糖能释放到血流中。胰岛素生产从未触发过,您的身体细胞不会储存血糖。

所以,虽然所有卡路里相同,但并非所有食物都是平等的。一种类型的食物中的所有能量都可以用身体储存,因为脂肪在另一种食物中没有相似的能量可能被储存为脂肪。

在 '为什么你必须计算卡路里 - 第2部分“尽管文章中的论据,我们会看看为什么卡路里计数很重要。

 

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