现在该饮食中的Freekeh吗？

为什么当我们突然听到一种新的“超级食品”时，人们发现它已经食用了数千年了？ 10年前，北美几乎没有人知道藜麦，但是它在4000多年来一直在帮助使安第斯山脉北部的人们保持健康。

2013年对于freekeh来说是突破性的一年，《圣经》中提到了其中的一种变化。但是，从长期以来对健康有益的历史出发，成为谷物（或至少是藜麦的谷物）是freekeh和藜麦之间相似之处的终结。

首先，freekeh的发音几乎是语音的– freek-uh –因此，您可以毫不费力地告诉杂货店您想要什么。

更重要的是，freekeh不是一个单独的物种，而是干燥和烘烤过早采摘的谷物的过程的结果。

这是科学家给予的早期收获，是freekeh蛋白质含量更高的原因， 纤维 和矿物质。干燥和烘烤使freekeh具有独特的风味。

Freekeh有什么好处？

并没有很多不好的地方，freekeh在许多方面都可以与藜麦相比：

• 纤维 –在这里，freekeh的卓越之处在于藜麦的膳食纤维增加了一倍以上。多余的纤维促进减肥，并帮助您的消化系统保持健康。

• 卡路里 –Freekeh的热量比藜麦，法罗或糙米少，因此您可以吃得更多，并从其纤维中获得更多好处。

• 蛋白 –Freekeh再赢取6克蛋白质，而藜麦则为42克，而藜麦则为5.5克。

• 血糖生成指数 –Freekeh的血糖指数低于大多数谷物，与藜麦相似，可以帮助抵抗糖尿病。

但是奎奴亚藜在至少一个地区胜过自由职业，这是许多健康饮食者目前最关心的问题。与奎奴亚藜不同，freekeh不是不含麸质的，因此不适合腹腔和小麦过敏的患者。

Freekeh为我们提供了所有其他更健康的食品选择，可以帮助我们更好地控制体重。要了解有关如何充分利用freekeh的一切的知识，请与您当地的营养顾问联系。