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博客

营养&减肥第2部分:微量营养素和大量营养素的故事

为了更好地了解适当的营养对于任何减肥计划的重要性,有助于更好地了解您的身体所需的营养。具体到您的减肥和体重管理工作,重要的是要知道为什么,为了获得所需的营养,您的身体会消耗并保留过多的能量,将其存储在脂肪中并增加体重。

您的身体从两大类营养素中获取营养: 大量营养素和微量营养素。两者对于您的身体正常运作至关重要。这些名称源于您的身体仅需要少量的微量营养素和大量的大量营养素的事实

大量营养素

从走路到保持心跳到长出指甲,您的身体所做的一切都需要能量。您的身体会从大量营养素中获得所需的所有能量。

在本系列的后续博客文章中,您将学到很多关于这些方面的知识,以下是您体内所需的大量营养素概述:

  • 脂肪类 –脂肪在列表中突出显示其重要性。 我们都需要脂肪! 它是人体的能量仓库,但它也可以帮助人体产生雌激素,睾丸激素和多种微量营养素,包括维生素A,D,E和K。

有两个因素可以导致我们的身体脂肪过多。首先,脂肪作为一种能源是如此高效,以至于容易消耗过多的脂肪。其次,脂肪有两种主要类型:饱和脂肪,与许多健康问题有关;和不饱和脂肪,对健康有很多好处。

  • 碳水化合物 –除了它们所包含的许多必需矿物质,纤维和维生素外​​,您还可以从碳水化合物或碳水化合物中获取大部分能量。碳水化合物以淀粉,纤维和糖(包括葡萄糖和果糖)的形式存在。

像脂肪一样,碳水化合物有两种主要类型: 简单复杂。而且,就像脂肪一样,一种被认为是不好的,一种被认为是好的。但是所有的碳水化合物都是很好的能源。问题在于,简单的碳水化合物几乎没有任何能量,只能携带能量,并被人体迅速加工成血糖。这可以使我们快速发展,但是消耗比我们需要的更简单的碳水化合物也非常容易。而当我们这样做时,所有多余的能量都被存储为……任何人? ……胖!

相反,复杂的碳水化合物会携带更多的营养物质和纤维,它们被人体吸收的速度会更慢。

  • 蛋白 –蛋白质存在于人体的每个细胞中。它们是产生激素,组织,软骨,头发,皮肤等的基础。幸运的是,很容易从均衡饮食中获取所需的所有蛋白质,而且与脂肪和碳水化合物不同,没有“坏”蛋白质。但是,有很多不好的方法来获取蛋白质,包括从高脂肪的食物中获取蛋白质。

微量营养素

微量营养素无法为人体提供能量,因此不含卡路里。您的身体使用包括矿物质和维生素在内的微量营养素来释放从饮食中获取的能量。

  • 维他命 –维生素有助于调节我们细胞的功能,是正常代谢和生长所必需的。这样,它们可以帮助您的身体抵抗感染,凝结血液并保持敏锐的感觉。
  • 矿物质 –您可以在饮食中使用矿物质(包括铁,锌和钙)来强化骨骼,牙齿和血液,以及正常的心跳,新陈代谢和肌肉反射。矿物质来自土壤,它们通过植物和蔬菜进入食物链。您甚至可以从喝的水中得到一些所需的矿物质。

关于微量营养素有很多好消息。因为它们没有任何能量,所以它们“无脂”。更好的是,您可以从饮食中获得大部分所需的微量营养素,因此无需改变饮食。

但是,维生素和营养补品可以帮助您增加维生素和营养素的益处。它们还有助于确保您的体重在减肥时得到所需的东西。但这不仅仅是简单地消耗更多的东西。你应该 咨询营养专家 在开始任何维生素或营养补充计划之前。

 

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