营养& 减肥 Part Five: Protein – The 营养Fan Favourite

发表于:八月1,2013在 博客 , 营养 , 减肥
一堆香肠和肉在板上

如果我们的身体需要大量的营养素,那么蛋白质将是“可爱的”。每个人都认为蛋白质很棒。为什么?

但是,请记住,您可以从不良来源获得蛋白质,包括肉和奶制品等高脂肪食品。

什么是蛋白质?

蛋白质由氨基酸组成,存在于人体的每个细胞中。它们是人体用来产生激素,组织,软骨,头发,皮肤的基本要素–如此命名,蛋白质无处不在。

您的身体会从20种氨基酸的组合中获得所需的数千种蛋白质。您的身体实际上会产生其中的一些氨基酸,但不是全部。

这意味着您必须从所吃的食物中获取其他氨基酸。

必需氨基酸

我们人体不产生的氨基酸称为必需氨基酸。在我们吃的食物中 复杂蛋白质 是包含所有必需氨基酸的蛋白质。具有复杂蛋白质的食物类别包括:

考虑到大多数复杂蛋白质的来源都是基于动物的,素食者必须保持警惕,并且经常具有创造力,以确保他们获得所有必需氨基酸。

幸运的是,虽然很少有素食食品具有复杂的蛋白质,但是您可以使用包含不同必需氨基酸的不同食品的组合来获取所有这些蛋白质。例如,如果您吃了一顿饭,包括米饭和豆类,那么您将获得所有必需氨基酸。

非必需氨基酸

这些是人体产生的氨基酸。该术语经常引起混乱。非必需氨基酸与必需氨基酸一样重要。我们从饮食中获取它们并不是“必需的”。

条件氨基酸

有条件的氨基酸通常不是必需的,除非它们的产生被中断,例如在疾病和压力期间。

蛋白质和体重管理

你应该得到25%–每天从蛋白质中摄取35%的热量。每天仅消耗约375-525卡路里。但是,蛋白质发出的吱吱作响的干净形象导致许多人吃的高蛋白食物超出了他们的实际需要。

因为蛋白质会在我们体内分解,所以多余的蛋白质通常不是问题。但是多余的脂肪和碳水化合物是一个问题,我们可以通过追求多余的蛋白质来增加体重,这些蛋白质无论如何我们都可能不需要。

为了使您的体重管理计划保持在正确的轨道上,为您提供所需的蛋白质和营养,而没有多余的脂肪和碳水化合物,请咨询营养专家,他们可以为您的特定体型推荐正确的食物和补品组合和减肥目标。

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