跳到内容
博客

削减盐第1部分 - 钠& Salt

我们都知道最快和准备的食物对我们的体重的影响。你必须走4个小时的时间来烧掉一顿大餐中的卡路里。

但额外的东西卡路里可能不是准备和快餐营养故事中最糟糕的部分。同样的大型MAC粉有大约50%的推荐每日摄入量的卡路里......但近90%的推荐摄入钠。

不能没有钠

人类需要钠。这是一种必不可少的营养素,这意味着我们必须从我们的饮食中得到它,因为我们的身体不会产生它。钠有助于维持我们的液体水平,对适当的肌肉运动至关重要。如果您的身体中没有最低数量的钠,那么您的内心就会停止。

为什么我们喜欢盐

我们需要的钠主要通过盐来递送至我们的身体,(化合物,氯化钠的常见名称)。

我们喜欢盐的味道。随着苦味,甜味,酸和鼠标(MSG的基础)咸味是舌头检测到的五种基本品味之一。因此,您对盐和食品制造商的味道非常敏感,处理器使用它来增加许多不同食物的风味。

盐不只是咸:盐不仅仅是为食物添加咸味。盐有助于其他食物分子释放它们的香气。所以盐使食物闻起来更好。它减少了苦涩。不仅仅是用咸味掩盖它,而且实际上减少了你的苦味的能力。

问题不是盐,但我们消耗了多少

尽管我们喜欢它,当我们消耗太多时,盐变得非常不健康。过量的盐与增加的风险有关:

  • 痴呆
  • 笔画
  • 心脏衰竭
  • 腹胀& puffiness
  • 心脏病
  • 高血压
  • 肾脏疾病

我们需要多少盐?加拿大卫生说,成年人应该瞄准每天1500毫克的盐的“足够摄入量”,而不是超过2300毫克的“上层”。

阅读更多关于盐的信息削减盐部分II

 

限时优惠!

买一个计划和
送一;赠一!

立即联系我们