减盐第二部分–您是否避免摇盐机?您可能仍然吃太多盐

发表:2014年2月5日在 博客, 营养, 系列
一个盐瓶,上面写着一滴盐

砍盐第一部分 我们了解了盐和钠的奇妙之处,钠和盐是盐向人体提供的必需营养素。盐可以控制我们的体液水平,并有助于维持包括心脏在内的肌肉的正常运动。

问题是,尽管我们需要盐才能生活,但我们每天只需要一点盐。加拿大卫生部的推荐 摄入量充足 每天的钠(AI)为1500毫克(约为一茶匙的2/3),并且每天不应超过2300毫克(约为一茶匙)
平均而言,加拿大人消费 3400毫克 每天钠。 除其他健康问题外,盐过多与高血压,中风和心脏病发作的风险增加有关,

这些盐都从哪里来?

从休闲食品到快餐食品,盐都有助于改善食品风味。这导致两个事实,大多数人不考虑我们消耗的盐分极高:

1.    现成和快餐食品中的盐含量超出您的想象

作为增味剂,盐为食品制造商提供了一种快速,简便的方法来改善其食品的口味,因此您可以重返市场。但是,许多预制食品中的盐(钠)含量高得令人惊讶。记得,

一餐有多少钠?: 700 mg

这几乎是加拿大卫生部AI水平的一半。

一餐有多少钠?: 510 mg

这是AI水平的三分之一- 两汤匙!

一份(两片)有多少钠? 300 mg

20%的AI-甚至在您将冷盘,奶酪和芥末放在三明治上之前.

2.意外地方盐分含量高

这可能是大多数人忽略了每天吃多少盐的地方。许多不咸的食物,甚至确实是我们永远不会与盐结合的食物,都装有这种食物。

         一餐有多少钠?: 1,270毫克

哇。盐不仅增加了风味,而且掩盖了苦味,这就是为什么您会发现某些食品甚至是甜品中的含量都远远超出您的预期的原因。

猜猜看,准备好了吗?

一餐有多少钠?: 480 mg

人工智能的近三分之一。在带有标签的产品上,您会认为它是有史以来最健康的汤。

– Chicken Snack Wrap
–苹果片加焦糖浸1%
– Partly Skimmed Milk
–草莓Danino酸奶

BTW:加拿大卫生部针对4至8岁儿童的钠AI为每天1200 mg。

一餐有多少钠?: 830 mg

在一顿欢乐的膳食中,这不是儿童的AI的三分之二,这不是汉堡薯条和流行音乐。

这顿幸福的一餐强调了我们不分年龄,甚至在我们认为自己避免食用的饮食中都会无意中摄入的过量盐分。

但是有希望。砍盐第三部分,我们将研究可以显着减少饮食中盐分并避免相关健康问题的方法。