坏胆固醇的神话& Good Cholesterol

发表:2014年9月3日在 博客 , 餐饮 , 营养
在图上的假心玩具

没有胆固醇就无法生存。为什么?它可以帮助您的身体执行对生命至关重要的三个主要功能:

  1. 建立&维护细胞膜: 胆固醇是您体内每个细胞的一部分。它最重要的作用是保持细胞膜的一致性,以便它们正常运行。
  2. 消化食物: 胆固醇用于制造胆汁,可帮助您的身体消化食物及其所含的营养。
  3. 生产维生素D& Hormones:除了有助于维持骨骼和牙齿强健的维生素D外,胆固醇还用于生产必需的类固醇激素,包括雌激素和睾丸激素。

而已。胆固醇对您来说并不坏,没有胆固醇就不可能生存。胆固醇非常重要,您的身体可以确保产生所需的所有胆固醇。

但您也会从所吃的食物中获取胆固醇。这就是问题和神话的起点。

胆固醇的不良声誉

胆固醇图像问题的根源在于它不溶于水。这意味着它无法溶解在您的血液中。

取而代之的是,胆固醇需要由脂蛋白通过您的血液携带到所有细胞。顾名思义,脂蛋白是脂肪(脂质)和蛋白质的组合。两种类型的脂蛋白可以来回转运胆固醇:

当您体内的LDL和HDL失衡时,胆固醇问题就会开始。如果您消耗过多的LDL,它开始释放的胆固醇会超过细胞所需的胆固醇。

由于LDL已“编程”传递胆固醇,因此即使您的细胞中不再需要胆固醇,LDL仍会继续这样做。 LDL将多余的胆固醇排入您的动脉。胆固醇不溶,会堆积到造成堵塞的地步,从而导致心脏病。

幸运的是,HDL可从动脉中吸收多余的胆固醇。因此,应对高胆固醇水平的一种简单方法是饮食,降低LDL并提高HDL。锻炼还可以提高HDL水平。

知道哪些食物可以帮助您控制胆固醇水平,同时保持适当的营养,对于确保将患心脏病的风险降至最低至关重要。 专业营养顾问 在你的 local 草药一Weight Management 营养 Centre 准备帮助您入门。