五大营养神话

发表于:八月13,2015在 博客, 餐饮, 营养
医生抱着一个比萨

我们都在寻找相同的东西。最新的超级食品; “健康”巧克力;减肥的最快方法是不放弃我们喜欢的食物。

记者,营销人员,乃至博客作者,都知道人们会吞噬有关最新食品的信息,这些食品比维生素丸或提供“负”热量的蔬菜具有更多的营养。因此,他们知道自己会吸引很多读者和购买者,因此将信息推销出去。

不幸的是,从健康食品和营养信息中搅乱最终导致了许多神话。就像“电话”游戏一样,在该消息中,消息被转发到周围的人周围,以查看消息从一个人传递到另一个人时发生了多少变化。

幸运的是,我们正在进行艰苦的研究来支持或揭穿一些关于健康饮食的知识。许多发现令人惊讶。

神话1
羽衣甘蓝是超级食品之王

甚至“超级食品”一词也具有营销和新闻才能。美国威廉·帕特森大学(William Paterson University)于2014年发布的一项研究检查了水果和蔬菜中17种营养素的密度,这些营养素与改善心血管健康相关。

排名最高的蔬菜:西洋菜。前10名中有8名是绿叶蔬菜。但是-您准备好了吗-没有一个是羽衣甘蓝,排在第11位。羽衣甘蓝落后于长期食用高营养的美食,例如菠菜(它对Popeye有用),以及一些令人惊讶的前十名育种者,例如香菜和细香葱。

神话2
营养棒充满了营养

让我们立即将其关闭。绝大多数的营养,能量和格兰诺拉麦片棒含有太多的糖,以至于抵消了大部分的营养益处,使它们比有营养的食物更像糖果。

Power Bar推广其新水果&坚果种类繁多,是“营养丰富的选择”。但是它包含世界卫生组织建议的成年女性每天摄入的全部糖分-在一个酒吧中。

神话三
黑巧克力对你有好处

必须有一些对您有益并且味道很好的东西。黑巧克力填补了我们许多人的这一角色。尽管它不如牛奶巧克力好吃,但它没有脂肪,一旦习惯了,就值得付出牺牲。

但是黑巧克力是黑的,因为它没有经过加工和泵入牛奶和糖。根据巧克力的加工量不同,其“深色度”也不同。但只有可可含量达70%或更高的黑巧克力才能为您带来真正的健康益处。

神话#4
杂粮面包比白面包更适合您

营销人员喜欢用文字玩游戏,使您以为自己得到了不是您想要的东西。大多数白面包的问题在于,小麦籽粒中营养丰富的部分被剥去了,变成白色。全麦面包更健康,因为它们具有全麦的营养成分。

杂粮面包不一定是由全谷物制成的(除非包装上有此说明)。因此,杂粮面包与白面包相似,不同之处在于杂粮中的大部分营养成分被剥夺,谷物种类更多。

神话5
酸奶可以帮助胃中的细菌

这是事实,但事实并非如此。是的,许多酸奶具有活跃的细菌培养物,可以抵抗肠道中的有害细菌。

但是大多数杂货店酸奶都有很多糖分。这不仅不利于营养,而且有害细菌也喜欢糖(这就是含糖食物导致蛀牙的原因)。酸奶中的糖太多,以至于它吸收的有害细菌多于消除的细菌。一份170克达能奶油水果混合草莓香蕉酸奶每份含糖约7茶匙。

关于我们所食用和理所当然的许多食物,还有更多的神话,错误和不真实之处。要了解有关适合您的食物的更多信息 营养饮食,健康减肥,请访问您当地的Herbal One中心,并与训练有素的营养顾问联系。